神戸の和菓子店で味わう新しい羊羹の味 | 果物の豊かな風味を堪能

古くからの風味を現代に伝えております。その代表的な商品としてぬり羊羹がございます。最近では菓子作りの根本に戻り、より多くのお客様に楽しんでいただけるよう、フルーツを使用した商品を神戸で製作しております。羊羹としての味わいはそのままに、パンやクラッカーにも塗れる新感覚のぬり羊羹を開発いたしました。果実の風味を感じられる豊かな味わいと、その食感のおもしろさから、お子さんからご年配の方までお楽しみいただける商品です。和菓子として楽しむのはもちろん、お茶うけや贈りものなど、様々な場でご活用いただけます。

敷地から湧き出る神戸の六甲山脈の地下水を使用し、手作りの餡にこだわっています。蒸し羊羹は天津知羊羹という名で、長年にわたり地域のみなさまにご愛用いただいております。天は大自然、津は月、知は人の心を象徴し、これら全てが円満につながることを願って名付けられた当店自慢の一品です。化学添加物を使用していない餡を、竹の皮で包んで蒸しあげています。小豆のやさしい甘さに、竹の皮の香りが合わさって、食欲をそそります。艶のあるなめらかな表面、もっちりと柔らかい歯ごたえが楽しめる、上品な和菓子に仕上げました。