煎餅

技巧と情熱がこめられた伝統の味

江戸時代、灘地区から江戸へ運ばれていた酒は、樽廻船を利用していました。灘五郷の醸造所18種類の名酒の意匠を煎餅に彫り込むというアイデアは初代店主から生まれ、樽形煎餅として市場に登場しました。歴史を感じられる伝統あるこだわりの製法で作られた、変わらないおいしさを神戸からお届けしております。

神戸の歴史を伝える樽型煎餅

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伝統の継承と手作りの繊細さが生む樽型煎餅の美味しさは、その一手間を惜しまない製法から生まれています。職人が丁寧に生地を練り上げた、卵煎餅特有の甘さとさっくりした食感に香ばしさが広がる一品です。自然の風味を尊重することで、幅広い年齢層に楽しんでいただける和菓子を神戸で販売しております。六甲山から運ばれる清水は今も源に湧き続け、そのおいしさや栄養成分は、私たちの菓子作りに欠かせない存在となっております。
神戸の歴史を伝える樽型煎餅