神戸の和菓子店の伝統をつなぐ樽型煎餅 | 歴史を感じる伝統の味

樽型煎餅のおいしさの秘訣は、生地を丁寧に手で練るという、こだわりの和菓子の製法から生み出されています。練り上げの工程を機械に頼らず、生地のでき具合を職人が肌で感じながら一つひとつ丁寧に仕上げております。先祖代々にわたって受け継がれてきた伝統を守り、製造されたこちらの商品は、一口食べると卵煎餅ならではのやさしい甘さや、さくっとした食感と香ばしい香りが口いっぱいに広がります。添加物を使わず、自然の味わいを大切に作られており、お子様からお年寄りまで楽しんでいただける商品を神戸で販売しております。

約1600年前、神功皇后が沢の井の清らかな泉でお顔を洗われたとき、水面に浮かんだその顔がまるで影のように映し出されました。それが神戸の御影という地名の由来とされています。今もなお、この泉からは澄みきった水が絶え間なく湧き出ており、その水を用いて和菓子の製造を行っております。この清水は食べ物や飲み物の製造に適した成分でできており、樽型煎餅にもそのおいしさが映し出されています。さくさくとした食感に、やさしい甘さ、卵のコクが感じられる、地域のお客様に長年好評いただいている商品です。